每次看见网络上分享的减肥减脂方法的文章，只要是和“减肥”有关，就一定看。#我是女生
虽然我们都知道，减肥减脂通过均衡饮食及固定运动才是最好的方式，但如果有捷径的话，谁不想抄？
近年来生酮饮食（Ketogenic Diet）成为了焦点，成果的例子不少，但这值得跟风吗？
首先，要了解关于生酮饮食，这是你一定要知道的事：
【生酮饮食是什么？ 】
生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和低碳水化合物饮食。
这是一种以脂肪作为主要能量来源、不断产生酮体的饮食法。
- 最早期生酮饮食应用在治疗儿童癫痫 （癫痫是脑部神经细胞突然过度活跃，引发反覆不自主的动作、感觉或意识改变的疾病）。
【生酮饮食怎么帮助减重减脂？ 】
生酮饮食原理如下：
高脂肪 - 占总热量约60-75%（或更多）
刚刚好的蛋白质 - 占总热量约15-30%
非常少的碳水化合物 - 占总热量约5-10% （一天里摄取的碳水化合物不超过50g，50g的碳水化合物相等于一碗的白米饭）
正常情况下，碳水化合物会在体内会分解为葡萄糖，一部分提供能量，一部份储存在肝脏，形成肝糖。
人体需要能量时，首先会利用葡萄糖，接着利用肝糖。
通过低碳水化合物饮食，人体的主要能量来源将会是脂肪而非碳水化合物。
当葡萄糖和肝糖的存量都不够了，就会开始将燃烧脂肪，最后把脂肪分解成酮体（ketone），作为热量来源。
简单来说，就是少吃碳水化合物，体内多余的脂肪就会被消耗。
【那么少的碳水化合物，会饿着难受吗？】
脂肪较容易产生饱足感，可以维持身体长时间不感到饥饿，让人体燃烧脂肪的同时，也避免摄取过多热量。
当然，这需要心理上的平衡。
毕竟肥胖的原因之一是因为想吃而吃，而不是因为饿而吃。
【生酮饮食减肥减脂有效吗？ 】
确实有不少实行生酮饮食者在短期内可以达到显著的减脂效果。
要用饮食的方式使人体产生大量酮体，就需要严格的限制饮食比例。只要醣类比例稍多，身体就会走向正常的能量代谢路径，而达不到生酮的效果。
当然，任何极端的饮食习惯，包括生酮饮食，也可能对身体造成影响。
尽管如此，这和肥胖带来的后果相比之下，生酮饮食或许是一个选择，但不建议超过1.5 - 3个月。
长期实行生酮饮食对身体造成影响包括：
疲倦、低血糖（缺少糖分摄取）血脂肪飙高（长期吃大量脂肪，增加心血管疾病罹患风险）便秘、口臭（身体在分解脂肪、产生酮体的过程中会消耗大量水分）肠胃不适（摄取的油脂增加，会造成肠胃排空减慢）酮酸中毒（罕见，第一型糖尿病患者风险比较高）【那要实行，还是不实行？】
总结来说，虽然进行生酮饮食短期内成功减肥减脂的例子不少，但并不能适用于每个人。若想尝试，应咨询专业饮食治疗师/营养师。
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尽管如此，这和肥胖带来的后果相比之下，生酮饮食或许是一个选择，也有很多人愿意尝试。
【那要怎么实行生酮饮食比较好？ 】
️高份量优质脂肪选择优质橄榄油、椰子油、新鲜牛油果、各类新鲜种籽果仁。
当然，生酮饮食里的能量来源也包括动物脂肪。任何动物脂肪都会对总胆固醇、LDL及HDL等带来影响，这也是为什么生酮饮食不建议超3个月。
不建议植物牛油、常见的栗米油、大豆油、菜籽油、棕梠油、芥花籽油等，这类油通常都经过过度加工。
️适量蛋白质每日适当的份量计法是每一公斤体重，每日吃少于一克的蛋白质。例如，50公斤体重，吃少于50克蛋白质，大概是不超过7粒鸡蛋蛋白，或6-10只鸡翼。
️
️低碳水化合物排除粥粉面饭、谷类、面包、蛋糕、意大利面、蕃薯或薯类，其他富含淀粉或糖份的水果，以及不吃任含糖甜品，或任何酒精。
留意调味料中的薯粉、炸浆等。
建议摄取高纤维，大量蔬菜。
大量：绿色叶蔬菜（西兰花、椰菜、芹菜、青瓜、芥兰、菜心、生菜等）
少量：茄子、大蒜、洋葱、萝卜、灯笼椒、蕃茄、菇菌。
避免：高糖类蔬菜（蕃薯、芋头、红萝卜、甘荀、淮山）
注意！记得随时补充大量水份，避免脱水。
为什么？
因为身体在分解脂肪、产生酮体的过程中会消耗大量水分。
足够的水分能避免便秘、口臭。
（通过交谈你或许可以知道朋友是不是在实行生酮饮食呢。）
强调：生酮饮食不建议超过1.5 - 3个月。
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妈妈们最担心的除了孩子的健康之外，产后要回复身材也是让人懊恼的一件事。
妈妈们在哺乳期间选择进行任何的极端减肥减脂方式，都是不建议的。为什么？
第一，奶水不足。
生酮饮食会造成身体水分排出的现象，母奶妈妈身体会缺水，可能会导致少量下降、减少身体制造母奶。
第二，身体不适/生酮不适症。
生酮饮食在在排水的过程中会连带排出体内的电解质，例如：钾、镁、钠，因而导致电解质减少的后遗症。
这些可能包括：盐的损失 、疲倦 、便秘、不舒服的腿部抽筋、精神恍惚、频尿、头痛。
【对于母乳的营养成分有影响吗？】
在哺乳期间，妈妈的营养摄取很重要。
曾有研究显示，生酮饮食对母体、乳量或其水溶性成分（如蛋白质和乳糖）短期内没有影响。但进行生酮饮食哺乳妈妈，母乳脂肪浓度较高。
饮食多样化，才能保证母乳质量，宝宝健康成长。母乳中的脂肪含量适中，可防止宝宝因脂肪摄入过量而导致的消化不良，腹部涨疯而胃痉挛。
再次强调，任何极端的饮食习惯，都会对身体造成影响。但想瘦身的哺乳妈妈，也会询问关于生酮饮食。
【给想尝试生酮饮食的妈妈一些建议：】
建议宝宝至少6个月-两岁大，或宝宝吃副食品后妈妈才开始生酮饮食比较好。生酮饮食期间需喝足够的水，以避免缺水。避免摄入太少卡路里，可以先从慢慢减少食物分量开始。生酮饮食期间需注意母奶量是否有减少。补充营养维他命。 注意！生酮饮食不适合：
- 糖尿病患者（尤其是第一型糖尿病）
- 高血压、高血脂患者
- 有肾脏疾病患者
- 痛风患者
- 孕妇和发育期青少年及儿童
如果想要长期、均匀地减重，控制热量摄取搭配规律运动，会是更好的方式。若要实行生酮饮食，开始之前先跟营养师、饮食治疗师或医生讨论吧！
我个人确实曾经实验过生酮减肥减脂法，短期内确实有明显的效果，重要的是要使用正确的方式，但不建议长期实行。
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